Schiacciata dolce
35,00 €
Tasse incluse
La nostra schiacciata dolce è un abbraccio di sapori semplici, fatta con ingredienti autentici e tanta passione.
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Carne di suino (spalla- pancetta – capocollo - prosciutto) macinata e poi miscelata con peperone dolce omacinato in polvere - pepe nero macinato - semi di finocchietto selvatico - sale fino. L’impasto si fa riposare per qualche ora ed in seguito viene insaccato in budella di origine suina a forma di sacca, che verrà messo a stagionare per un arco di tempo tra 50/80 giorni tra due griglie continuamente pressate.
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La nostra schiacciata dolce è un abbraccio di sapori semplici, fatta con ingredienti autentici e tanta passione.