Salsiccia tradizionale piccante
32,00 €
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Il gusto intenso della nostra salsiccia piccante stagionata racconta la tradizione lucana in ogni fetta.
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Carne di suino (spalla, pancetta, capocollo, prosciutto) macinata e poi miscelata con peperone piccante macinato in polvere, pepe nero macinato, semi di finocchietto selvatico e sale fino. L’impasto si fa riposare per qualche ora ed in seguito viene insaccato in un budello naturale di suino, che verrà messo a stagionare per un arco di tempo tra 25/30 giorni.
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Il gusto intenso della nostra salsiccia piccante stagionata racconta la tradizione lucana in ogni fetta.