Salamella piccante
38,00 €
Tasse incluse
Piccante al punto giusto e ricca di sapore.
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Carne di suino (spalla, pancetta, capocollo, prosciutto) macinata e poi miscelata con peperone piccante macinato in polvere, pepe nero macinato, semi di finocchietto selvatico e sale fino. L’impasto si fa riposare per qualche ora ed in seguito viene insaccato in un budello naturale di suino (di un calibro molto sottile), che stagionerà per un arco di tempo compreso tra i 18 ed i 25 giorni.
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Piccante al punto giusto e ricca di sapore.